Pro zobrazení celé lekce se prosím zaregistrujte nebo přihlašte.
- Pro zobrazení lekce se prosím zaregistrujte nebo přihlašte.
JAK SPRÁVNĚ UKLÍZET
V této lekci se zaměříme na to, co v HOUSEKEEPING praxi rozhoduje o kvalitě: správný výběr pomůcek, chemie a postupů, které zajistí čistotu, bezpečnost a konzistentní standard v každém pokoji. Nejde jen o to „rychle uklidit“, ale uklidit správně, efektivně a bez rizika křížové kontaminace.
Ukážeme si, jaké technické vybavení a pracovní pomůcky HOUSEKEEPING používá, a to ze společnosti ECOLAB. Probereme vše, od profesionálních vysavačů až po barevně kódované mikroutěrky a ochranné prostředky. Vysvětlíme si rozdíl mezi jednotlivými řadami čisticích přípravků, proč existují hygienické plány a bezpečnostní listy a jak nám v praxi pomáhají. Podíváme se také na moderní směšovací zařízení, které zvyšuje bezpečnost práce, zajišťuje správné dávkování a snižuje náklady i odpad. V dalších blocích přejdeme k praktickým ukázkám: správné čištění skel a zrcadel, sprchových zástěn, nábytku a citlivých povrchů, sanity, WC, dotykových ploch při odjezdu i podlah. Nezapomeneme ani na čalounění, koberce a práci s neutralizéry pachů, aby pokoj působil svěže, ale zároveň respektoval citlivost hostů. Cílem je, abychom měli jasný systém „co, čím a jak“, a dokázali ho přenést do praxe bez kompromisů v kvalitě.
OBJEVUJTE SVĚT MODERNÍ GASTRONOMIE A HOTELNICTVÍ
staneme se Vaším průvodcem k posílení vaší profesionality
V této části jsme pro vás připravili videokurzy pro gastronomii. Na dalších lekcích právě pracujeme nebo připravujeme produkci.
Novinka
V této části jsme pro vás připravili videokurzy pro hotelnictví. Na dalších lekcích právě pracujeme nebo připravujeme produkci.