Doložená historie palírenství na VIZOVICKU sahá do 16. století. Tehdy se pálily pouze ZBYTKY PIVA a později se přidalo OBILÍ, především ŽITO. Se ŠVESTKAMI i dalším ovocem se začalo pracovat kolem poloviny 18. století. Tak vznikla SLIVOVICE! Koncem 19. století se objevuje jméno JELÍNEK spojené s první pálenicí pod tímto jménem. Meziválečné období 20. století znamenalo velký rozmach pro firmu, hlavně díky exportu KOSHER SLIVOVICE do USA. Židovský původ rodiny Jelínků vedl během 2. světové války k tragickým událostem. Ani čtyřicetileté období socialistického hospodářství nebylo pro firmu ideální. Až konec 90. let znamená vstup nových akcionářů a velký rozvoj firmy až do současnosti. JAKUB JELÍNEK by byl určitě hrdý!