PROHOST: vše, co potřebujete vědět o GASTRONOMII a HOTELNICTVÍ na jednom místě.
Jsme ti, kterým záleží na budoucnosti pohostinství a jsme ti, kteří se rádi podělí o své zkušenosti
Co je proHost?
PROHOST je ON-LINE platforma video kurzů určených všem fandům GASTRONOMIE a HOTELNICTVÍ: od majitelů, přes provozovatele, manažery, zaměstnance hotelů, restaurací, kaváren, bister a barů, až po učitele a studenty hotelových škol, gastro učilišť, ale i širší veřejnost. PROHOST je první ucelený, interaktivní a moderní manuál, který vás bude bavit.
Co můžete očekávat od proHost?
PROHOST poskytuje v části GASTRO informace určené pro obsluhu neboli servis.
Desítky tematických okruhů GASTRO zahrnují mimo jiné servis a pohostinnost, péči o hosta, etiketu v gastronomii, vše o inventáři, mobiliáři a jeho ergonomii. Také se věnujeme banketingu, mixologii, baristice, vínu, pivu, destilátům i dalším položkám běžným v nabídce.
Část HOTEL prezentuje aktuální přehled o činnostech a technologiích provozu moderního hotelu.
Tematické okruhy HOTEL nabízejí znalosti o revenue managementu, zákaznické cestě hotelového hosta, dělení hotelových středisek, finančních a provozních metrikách, hotelových technologiích, provozu recepce, houskeepingu, obchodu a marketingu atd.
-
Vyberte si online kurz
Každá lekce obsahuje textové rekapitulace jednotlivých videobloků a každou lekci uzavírá kvíz. Webová aplikace poskytuje nástroj na vyhodnocení výsledků práce studentů a zaměstnanců.
-
Zaregistrujte se
Registrací získáte plný přístup do všech videokurzů vybrané kategorie GASTRO nebo HOTEL. Současně můžete využít zkušební přístup na 14 dní bez závazků i použití platební karty.
-
Sledujte online kurzy
Všechny kurzy jsou dostupné na počítači, tabletu i telefonu. Po registraci vždy obdržíte notifikaci o nové lekci.
Online kurzy pokrývající gastro i hotelové techniky od A do Z.
Video kurzy poskytují informace o tradičních, klasických postupech a položkách. Navíc ale ukazují a doporučují i jednodušší řešení vhodná pro moderní provozy, ve kterých je dostatek prostoru pro kreativitu číšníků, barmanů, baristů i všech dalších pracovníků v gastronomii a hotelnictví.
V této části jsme pro vás připravili videokurzy pro gastronomii. Na dalších lekcích právě pracujeme nebo připravujeme produkci.
V této části jsme pro vás připravili videokurzy pro hotelnictví. Na dalších lekcích právě pracujeme nebo připravujeme produkci.
Spolupracujeme s
Celý profesní život jsem prožil v „hospitality“, tedy v hotelnictví a gastronomii. V devadesátých letech jsem se staral o východoevropský hotelový trh TOP International Hotels. Posléze jsem byl obchodním ředitelem a resident managerem hotelu Diplomat, generálním ředitelem hotelů Palace Praha, Savoy Prague a Chopin Krakow.
V roce 2001 jsem založil první svatební veletrh v České republice, který se každoročně konal v hotelu Diplomat a nastartoval tradici podobných akcí u nás. V roce 2010 jsem vybudoval a otevřel kavárnu Café Colore a v roce 2013 Champagne bar Bubble Lounge.
S Café Colore jsem byl v rámci AHR zvolen restauratérem roku, bar Bubble Lounge patřil podle Czech Bar Awards mezi nejlepší Wine bary v České republice.
- Martin Novák
-
Zakladatel
