ŘÍZENÍ POPTÁVKY, OBSAZENOSTI A KOMPRESE

V této lekci se zaměříme na to, jak v revenue managementu správně číst vývoj poptávky a včas rozpoznat okamžik, kdy je potřeba správně reagovat. Ukážeme si, proč nestačí sledovat jen aktuální obsazenost, ale proč je třeba vnímat vývoj obsazenosti a pickupu v čase. BOOKING CURVE nám hodně pomáhá a odhaluje, jak rychle se hotel plní, jaké odchylky jsou v porovnání s loňským rokem a s budgetem. Naučíme se rozpoznat signály blížící se KOMPRESE a pochopíme, kdy už poptávka začíná převyšovat dostupnou kapacitu, jak rozpoznat včas, abychom hotel neprodávali příliš levně. Vysvětlíme si také, jaký je rozdíl mezi krátkodobým a dlouhodobým FORECASTEM i na význam pravidelné aktualizace dat. Důležitou součástí lekce bude také práce s délkou pobytu, konkrétně s nástroji MinLOS a MaxLOS. Ukážeme si, kdy tyto restrikce pomáhají zvyšovat výnos a kdy naopak mohou prodej zbytečně brzdit. Neméně důležité je plánování kapacit podle sezon nebo rozdílů v poptávce na víkendové či pracovní dny, a to s ohledem na jednotlivé segmenty hostů. Na závěr si vše zasadíme do konkrétních mikro-scenářů z hotelové praxe. Motem této lekce je: „správné rozhodnutí nezačíná cenou, ale porozuměním datům“.